Monthly Archives: september 2011

Idag: jogging-underhålla Cornelia-titta till stugan-runda

Idag blev det en kombinerad ”jogging-underhålla Cornelia-titta till stugan-runda”

Utsövd Cornelia + Lagom mätt Kristina + Lagom mätt Jonas + tidig eftermiddag och gott om tid + inga inplanerade tävlingar + 16 grader och inget regn = fina förutsättningar för att ge sig ut på ett helt opretantiöst jogginggpass. Så det var det vi gjorde idag.
Först ner genom Slottsskogen, via Linnéplatsen och uppför Säldammsbacken. Där stannade vi och hälsade på sälarna en liten stund. Sen joggade vi vidare bort till vår stuga som ligger i Slottsskogskolonien. Där plocka vi några äpplen och tog oss även några tuggor innan vi begav oss hemåt igen. En total runda på 7 km.
Trots långsamt tempo och flera mysstopp kändes mina ben tyvärr tunga på slutet. Har troligtvis nått att göra med mitt ambitiösa stegande (är ju med i en stegtävling) och det faktum att jag kom upp i över 20 000 steg igår. Men det var ändå ett trevligt pass.

Distans: 7 km
Tid: 47:07
Snitt: 6:44 min/km

Annonser
Categories: löpning | Etiketter: , , | 6 kommentarer

Ricottabiffar med grönsallad & morot

I senaste numret av mattidningen ”Laga Lätt” hade dom en vego-special. Eftersom min man är vegetarian kändes det som en bra idé att investera i den. Och eftersom en ny maträtt ska utprovas varje vecka föll valet på några Ricottabiffarna som såg smaskiga ut. Den angivna tillagningstiden var 30 minuter vilket kändes rätt så lagom en vardag efter jobbet.
Idag var det inte jag som stod för matlagningen utan Jonas. Själv tog jag hand om en bebis som tyvärr var både supertrött och överenergisk på samma gång. Fast det blev ju en hel del svängar till köket ändå – både jag & Cornelia ville ju vara ”där det händer nåt”.

*suck*  *pust*  *gnäll*

Efter mycket kämpande i köket, och en hel del kämpande med Cornelia, var biffarna klara – 90 minuter senare! Det var den kvällen det. Vet inte alls hur dom tänkte när dom skrev 30.
Men gott var det i allafall! Kändes väldigt fett, men var samtidigt väldigt mättande (för mig räckte det med 2 biffar plus sallad & morötter) så det var helt ok. Troligtvis inte en maträtt vi kommer göra igen pga tidsåtgången (och så var det svårt att få till dom kladdiga biffarna på ett smidigt sätt). Men det skulle nog vara schysst att bjuda på en Ricottabiff+sallad som förrätt om man ska bjuda på lite finare middag nångång…?

Ricottabiffar
16 st a’ 195 kcal
4 SP/4 SP Flex st

600g morötter
400k kålrot (alt. palsternacka)
2 msk flytande margarin
40g parmesanost
1 dl finhackad gräslök
500g ricotta
2,5 msk vetemjöl
1 dl vetemjöl (till panering)
1 ägg, vita + gula
4 msk olivolja
salt & peppar

1. Skala morot & kålrot och skär i mindre bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten.
2. Mixa morot- och palsternacksbitarna med smöret till en slät puré med stavmixer, blender eller elvisp. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
3. Finriv parmesanosten. Finhacka gräslöken. Blanda parmesan, gräslök, ricotta, 2,5 msk mjöl och äggulan. Krydda med 0,5 tsk salt och 1 krm peppar.
4. Vispa äggvitan till ett fast skum. Vänds in skummet i ostsmeten. Vänd sen ner dom passerade grönsakerna i smeten.
5. Häll 1 dl mjöl på en tallrik. Lägg en klick av röran (ca 0,5 dl) på mjölet. Strö mjöl ovanpå och forma snabbt till en biff mellan händerna.
6. Stek biffarna i sammanlagt 4 msk olja (ugf en msk per panna) i rätt stark värme ca 3 min per sida.
7. Servera biffarna med en sallad och morotsstavar.

Nån som har förslag på en ny (nyttig) maträtt vi kan testa nästa vecka?

Categories: recept, vegetariskt, Viktväktarna SP/Flex | Etiketter: , , , , | 4 kommentarer

Resultat v.38 och mål v.39

Då var det ny vecka med nya mål. Men först en liten sammanfattning av förra veckan.

Träningsmål
– Jogga/springa 15 km check! (Det blev tre rundor och totalt 17,7 km)
– Cykla till och från jobbet 2 ggr (gjorde jag inte, men där emot gick jag till eller från jobbet 3 dagar vilket är mer än motsvarande) check!
– Gå 70 000 steg (jogging & cykling inkluderat) check! (Fick totalt ihop 96 481 steg)
– Plankan 30 sekunder/dag (körde måndag, onsdag & torsdag… är ju sååå tråkigt! Och så glömmer jag bort).
Matmål
– Följa min plan på viktklubb.se måndag-fredag check!
– Äta vettigt under helgens besök hos mina föräldrar check!
– Laga minst en ny (nyttig) maträtt check!

Inte så illa med andra ord… Och vågen visade positiva besked i morse – minst sagt. Nergång på -2,6 kg. Fast då beror mycket utav det säkert på att det var första veckan och att invägningen skedde dagen efter jag kommit hem från en två veckor lång semesterresa. Framöver är målet att ligga runt -0,5 kg/veckan.

Träningsmål v.39
– Minst 2 löppass
– Minst 70 000 steg
– 30 sek plankan minst 4 dagar
Matmål v. 39
-Följa min plan på viktklubb hela veckan
-Laga minst en ny (nyttig) maträtt

Categories: Okategoriserat | Etiketter: , , , , , | Lämna en kommentar

Alla vägar leder uppåt

Är på besök hos mina föräldrar i Småland. Och den här gången blev löparkläderna i allafall inte kvarlämnade i väskan hela helgen. Inte för att det blev nån längre runda, men ibland känns det som det viktigaste är att bara ta sig ut.

Mina föräldrar bor 5 km utanför ett litet samhälle. Förutom att bo på landet så bor dom också som i en liten gryta – alla vägar leder uppåt. Ja, förutom en asfalterad 90-väg som inte är speciellt löparvänlig – och EN skogsväg. Så gissa om jag sprungit den MÅNGA gånger… Kan nog varenda liten kurva och varenda liten lutning vid det här laget – på både gott och ont.

Härligt löparväder var det – runt 14 grader och en hel del solsken. Inte mycket vind heller. Sprang 2,5 km ut i hyffsat tempo (6:25 min/km). Tog en kort vila och kände mig pigg så beslutade mig för att köra Snabbdistans på vägen hem (6:01 min/km). Jobbigt men skönt (i allafall när jag kommit hem).

Distans: 5 km
Tid: 31:03
Snitt: 6:13 min/km

Med maten har det faktiskt gått bra, trots att jag inte är hemma och trots att jag t.o.m. käkade lunch ute idag – det blev räk- och äggsallad utan dressing, och GI-bröd till det. Jättegott!

Categories: löpning | Etiketter: , | Lämna en kommentar

Med barnvagnen som vindfång

Trots virvlande vindbyar åt alla möjliga håll var det faktiskt rätt trevligt löpväder idag. 14 grader varmt och många solglimtar längs vägen. Tillsammans med Jonas & Cornelia tog vi i lugnt tempo den vanliga svängen runt golfbanan. Kände mig lite sliten, helt utan egenligen anledning, men värst var det nog för Jonas. Cornelia vägrar nämligen att sitta bakåtvänd i vagnen nu för tiden, och när solen tittar fram och man måste dra upp sufletten på vagnen fungerar den alldeles utmärkt som ett vindfång vilket naturligtvis gör löprundan betydligt jobbigare. Men det är bra eftersom han ”tvingas” springa i mitt lusiga tempo – det blir lite kvalitetsträning (och styrketräning?) även för honom då :-)

Distans: 7,5 km
Tid: 50:58 min
Snitt: 6:48 min/km

Annars då? Stegen räknas på för fullt. Med maten går det jättebra. Plankan glömde jag bort i tisdags, men annars har den också gått bra. Tyckte först det kändes lite för enkelt med bara 30 sekunder om dagen, men när man ska göra det varje dag blir det snabbt träningsvärk och jobbigt! Imorgon eftermiddag åker vi till mina föräldrar i småland. Det är då den verkliga utmaningen kommer – när jag inte själv kan styra över min kost på samma sätt. Men det ska jag fixa! Och sen har vi ju barnvakt också, så under lördagen kan det nog bli ett trevligt löppass utan vagn också.

Categories: löpning | Etiketter: , | 3 kommentarer

Igång igen

Första löppasset denna månaden (!!!) är nu avverkat. Och det är idag den 20:e. Huva! Men det gick bra i allafall. Tog min korta runda ner till Slottsskogen och försökte jogga i maklig takt. Och på vägen dit kändes det nästan som jag flög fram… men det fick sin förklaring när det sen var dags att vända hemåt – hemsk motvind! Så helt lugnt blev passet inte. Blev ju tvungen att ta mig hem, och trots lågt tempo så går pulsen upp när det blåser så pass mycket.

Distans: 5,2 km
Tid: 33:43 min
Snitt: 6:29 min/km

Stegräknandet är också i full gång. Igår slutade jag strax över 13 000 steg och hittills idag står räknaren på över 18 000 – så det bådar gott för veckans sammanräkning. Just nu räknar jag bara för min egen skull, men från och med 5 oktober blir det blodigt allvar. Då ska jag nämligen, tillsammans med ett gäng jobbarkompisar, delta i en utmaning på tappa.se För att ha klarat utmaningen måste alla i laget ha snittat 10 000 steg/dag i 2 månader. Då är man med och tävlar om en resa till Rom :-)

En ny maträtt har jag också lyckats laga idag. Efter tips från en tjej i min föräldragrupp blev det (ett lite omgjort recept) kycklinggryta med Philadelphiaost. Det skulle varit den Philadelphian med vitlök och örter, men eftersom den inte fanns i nån lightvariant, och jag är hemskt oförtjust i vitlök, så fick det bli naturell light istället. Slutresultatet blev kanske ingen jättekullinarisk upplevelse, men helt ok.

Kyklinggryta med philadelphiaost
4 portioner a’ 269 kcal

550g kycklingfilé
0,5 msk flytande margarin
0,5 purjolök
1 stor röd paprika
150g champinjoner
2,5 dl Milda mat extra 4%
200g Philadelphia extra light 4%
Salt, peppar, paprikapulver
Hackad färsk  basilika
Serveras med pasta (ej inräknat i kcal)

Categories: Fågel, löpning, recept | Etiketter: , , , , | 1 kommentar

joggandeSUND skiftar fokus

Under två veckor i Turkiet lyckades jag inte prestera ett enda joggingpass. Skor, shorts, pulsmätare, sportbh och flera funktionströjor nerpackade och ditsläpade helt i onödan. Endast där för att ge mig dåligt samvete.
Nej så dåligt samvete har jag faktiskt inte, fast planen absolut var att få in minst ett par löppass under semestern. Men livet måste ju funka också. Och det blev en hel del pusslande för att göra semestern så bra som möjligt för Cornelia, så något utrymme för egna små löparutflykter fanns helt enkelt inte. Där emot blev det en hel del simmande i den 25 meter långa poolen. Inte helt fel det heller! :-)

Nu när säsongens 2 tävlingsmål är avklarade är det dags för mig att skifta fokus. Fokusera på den senare delen av bloggnamnet joggandeSUND och försöka gå ner dom där envisa graviditetskilona som hänger sig kvar. Givetvis kommer löpningen fortfarande vare en stor del av det, men kvalitetspassen kommer nog inte bli lika många. Min förhoppning är att min blogg inte kommer att bli ett envist tjatande om kallorier och vikt, men en och annan rad kommer nog att slinka in. Så får vi se hur många läsare jag har kvar om några veckor…

Träningsmål v. 38
– Jogga/springa 15 km
– Cykla till och från jobbet 2 ggr
– Gå 70 000 steg (jogging & cykling inkluderat)
– Plankan 30 sekunder/dag

Matmål
– Följa min plan på viktklubb.se måndag-fredag
– Äta vettigt under helgens besök hos mina föräldrar
– Laga minst en ny (nyttig) maträtt

Categories: Okategoriserat | Etiketter: , , , , | 5 kommentarer

Semester

Hemma i Sverige är det regnigt och ruggigt. Inte jätteroligt löpväder. I Turkiet där jag befinner mig är det raka motsatsen, 35 grader varmt och klibbigt. Inte heller det nått vidare löpväder. Därav några dagars tystnad på bloggen. Istället för löpning har det där emot blivit några längder i 25 meters poolen – inte helt fel det heller!
Väderprognosen lovar lite svalare väder om några dagar. Då blir det förhoppningsvis en runda längs med stranden. Härligt!

Har förresten fått sluttiden från iForm-loppet. 28:21 blev det, vilket jag är riktigt nöjd med!
Nu är det inga tävlingar på ett bra tag (om jag inte får för mig att springa Göteborgs halvmara) så nu blir det nog bara myslöpning ett tag framöver…

Categories: Okategoriserat | Etiketter: , , | 1 kommentar

Blogga med WordPress.com.